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Tipps für ein ruhiges Weihnachtsfest
Wir kennen es aus den vergangenen Jahren, wir versuchen, uns rechtzeitig zu organisieren, und obwohl noch mehr als ein Monat bis zum Weihnachtsfest verbleibt, läuft uns plötzlich die Zeit davon und wir haben das Gefühl, von einem Stier erwischt zu werden.
Deshalb möchte ich Ihnen in diesem Jahr 11 Tipps für ein Weihnachten ohne Hektik geben, damit Sie wissen, wie Sie sich organisieren müssen, um alles im Voraus vorzubereiten und die Familie und die Mahlzeiten entspannt genießen zu können, ohne hin- und herlaufen zu müssen, ohne eine Pause einzulegen. Wir werden sehen, welches Menü wir wählen sollten, wann wir einkaufen, wann wir die einzelnen Gerichte kochen, was wir im Voraus zubereiten oder sogar kochen und einfrieren können, und viele andere Tipps, damit wir, auch wenn wir einige der Ereignisse organisieren müssen, keinen Angstanfall durch den Stress des Augenblicks bekommen.
1. Planen Sie das Menü im Voraus.
Je nachdem, ob Sie das Abendessen an Heiligabend, das Weihnachtsessen oder die folgenden Familientreffen organisieren, überlegen Sie sich ein Menü, das Sie zubereiten können, und entscheiden Sie, welche Vorspeisen Sie servieren werden, welches Gericht das Hauptgericht oder die Hauptgerichte sein werden und welche Sie "trainieren" wollen, um am Tag des Familientreffens nicht zu improvisieren. Wir alle möchten die Familie verblüffen, aber der Tag des Weihnachtsabendessens ist nicht der Tag, um ein Experiment zu machen, das misslingen könnte. Ich empfehle Ihnen, ein Menü zusammenzustellen, mit dem Sie sich wohlfühlen, und wenn Sie ein neues Gericht ausprobieren wollen, sollten Sie es einige Wochen vorher kochen, um zu sehen, wo Sie versagen oder wo Sie sich verbessern müssen.
Wichtig! Vergessen Sie nicht, Ihre Online-Einkäufe bei Lemax zu tätigen, bevor Sie sich an den Tisch setzen.
2. Schreiben Sie das Menü und erstellen Sie eine Liste der Zutaten.
Einkaufsliste Wenn Sie die Zutaten, die Sie für jedes Gericht benötigen, in einer Liste notieren, können Sie die Einkäufe auf einmal erledigen und haben keine Vergesslichkeit mehr, die Sie nur verunsichert und Ihre Zeit kostet. Sie werden auch sehen können, welche Produkte Sie bei Ihrem Metzger/Fischhändler/Geflügelzüchter bestellen müssen und welche Sie schon jetzt kaufen können. (Dazu kommen wir später) Zeigen Sie Ihrer Familie den Speiseplan und schauen Sie, ob sie etwas ändern möchte. Es ist besser, jetzt schon etwas über ihren Geschmack und ihre Vorlieben herauszufinden, als an den festgelegten Tagen böse Gesichter zu sehen. Denken Sie auch daran, dass, wenn Sie es mit den weihnachtlichen Vorspeisen übertreiben, sie es nicht bis zu den Hauptgerichten schaffen werden.
3. Gerichte, die man nicht verpassen darf
Das hängt von den Traditionen der Region ab, in der Sie leben, von den Familiengewohnheiten und dem Geschmack jedes Einzelnen, aber es gibt bestimmte Speisen, die auf unserem Tisch nicht fehlen dürfen, die immer zu Weihnachten nach Hause kommen.
Es ist nicht so, dass man unbedingt einen Lammbraten, eine gebackene Seebrasse oder einen gesalzenen Wolfsbarsch zubereiten muss, oder dass die Krabbenplatte oder das Räucherlachsgericht ein Muss sind, aber wir alle wissen, dass einige dieser Rezepte eng mit Weihnachten verbunden sind, und nichts wird unsere Lieben glücklicher machen, als ihnen das zu geben, was sie an diesem Tag erwarten.
4. Achten Sie auf Allergien und Unverträglichkeiten und andere Formen des Essens Salat
Zu Hause treffen sich viele von uns zum Essen, und genauso wie wir an Kinder und Erwachsene denken müssen, müssen wir auch bedenken, ob eines der Gerichte, die wir kochen, für einige der Gäste ungenießbar sein oder Probleme verursachen könnte. Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit und Allergien gegen Krustentiere, bestimmte Früchte oder Nüsse können ein echtes Problem darstellen. Am besten ist es, alle Gäste zu bitten, uns mitzuteilen, ob jemand an einem dieser Probleme leidet, um Risiken und unangenehme Momente für alle zu vermeiden. Sie wissen bereits, dass fast alle Rezepte so angepasst werden können, dass sie für alle geeignet sind. Denken Sie auch daran, dass immer mehr Menschen kein Fleisch essen oder sich vegetarisch, flexibel oder streng vegan ernähren, so dass Sie dies bei der Planung des Menüs berücksichtigen müssen.
9. Die Dekoration des Tisches und des Hauses.
Details der Weihnachtsdekoration Die Wahl der Tischdecke, der Unterteller, der Gläser und des Bestecks ist etwas, das viel Zeit in Anspruch nimmt. Es ist gut zu berechnen, wie viele Personen wir sein werden, um zu sehen, ob uns Stühle, Teller oder andere notwendige Elemente fehlen, damit unser Weihnachtsmenü ein Erfolg wird. Es ist eine Aufgabe, bei der wir alle zusammenarbeiten können, und es macht Spaß, sich Dekorationen, Zusatzelemente und Details auszudenken, die unseren Tisch und unser Haus in diesem Jahr noch schöner machen.
10. Nougat gibt es schon in den Supermärkten
Die Vielfalt der Nougatsorten ist jetzt viel größer als in einem Monat, wenn die Nougatsorten verschwinden und wir das Passionsfruchtnougat, von dem wir gehört haben, nicht mehr finden oder nur noch die Sorten vorrätig sind, die wir zu Hause am wenigsten mögen. Denken Sie auch daran, dass wir in Directo al Paladar viele Rezepte für die Herstellung von selbstgemachtem Nougat haben, die Ihnen nützlich sein können. Was die Preise anbelangt, so ist Nougat mancherorts jetzt noch günstig zu haben, und sobald der Dezember beginnt, steigen die Preise. Mein Rat ist, die zusätzlichen Ausgaben, die Weihnachten immer mit sich bringt, auf die Monate November und Dezember zu verteilen. Die Dinge, die Sie bereits kaufen können, sollten Sie besser jetzt kaufen, und die frischen und verderblichen Produkte, die Sie zum richtigen Zeitpunkt kaufen müssen, sollten Sie für den Monat Dezember aufheben.
11. Vergessen wir nicht die Trinksprüche Cava und Champagner.
Ohne den Apfelwein zu vergessen, sind das die üblichen Produkte, mit denen wir an Weihnachten anstoßen, Glück für die kommenden Tage wünschen und gute Vorsätze fassen. Hier gilt das Gleiche wie beim Nougat, und es ist besser, die Flaschen zu kaufen, von denen wir wissen, dass wir sie verwenden werden, um sie zu einem günstigeren Preis zu finden. Mit diesen 11 Tipps zur Organisation eines Weihnachtsfestes ohne Hektik haben Sie meiner Meinung nach schon viel vor, um Familie und Weihnachtsessen ohne Stress und Anspannung zu genießen. Vergessen Sie nicht, dass der am häufigsten wiederholte Wunsch während dieser Feiertage ist, frohe Weihnachten zu wünschen.
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